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El Proyecto Fitoal 2026, Brotes de Innovación nace con una idea tan clara como contundente: mejorar las producciones minimizando los costes es el único camino posible hacia el futuro de la agricultura. Una reflexión que sitúa la rentabilidad en el centro de cualquier estrategia agraria sostenible.
El gerente de Fitoal, Antonio Ortiz Sánchez, nos lo expone de forma clara y sencilla: “por un lado tenemos que estudiar cómo maximizar las producciones en los distintos cultivos y, por otro, analizar de qué manera pueden reducirse los costes asociados a esos mismos cultivos. Productividad y costes deben abordarse de forma separada, rigurosa y técnica, para después integrarse en una visión global que permita tomar decisiones empresariales acertadas”.
El proyecto pretende, ante todo, concienciar al sector de que las oportunidades se están agotando. No es realista seguir confiando indefinidamente en subvenciones o ayudas públicas. En agricultura, como en cualquier otro negocio, la regla es clara: o eres rentable o estás fuera. Una ley básica de oferta y demanda que se intensificará en los próximos años, especialmente tras el acuerdo comercial entre la Unión Europea y Mercosur, cuya aprobación está pendiente del Parlamento Europeo.
Para entender la magnitud del desafío, el gerente del Grupo Ortiz, al que pertenece Fitoal, recurre a ejemplos cotidianos: “Hace apenas 50 años, en muchas localidades, bastaban un par de ópticas para abastecer a toda la población, con precios elevados y escasa competencia. Hoy, las gafas se venden en ópticas tradicionales, grandes superficies, farmacias e incluso por internet. El profesional que no se adaptó a ese nuevo entorno competitivo, simplemente desapareció. Sin ayudas, sin protección y sin margen para la nostalgia. La agricultura se enfrenta ahora a un escenario muy similar”.
Con el Proyecto Fitoal 2026, Antonio Ortiz expone cinco pautas para invitar a los productores a reflexionar sobre el presente y el futuro del campo en nuestra comarca de Tierra de Barros, y estudiar la posibilidad de esa transformación ineludible para poder alcanzar la mayor rentabilidad posible en las explotaciones agrícolas.
Cambio de mentalidad
Este profesional parte de que la agricultura debe entenderse y gestionarse como una empresa y, por tanto, el objetivo no puede ser otro que maximizar beneficios, aumentando la producción y reduciendo los costes, con criterios puramente técnicos y económicos.
Mejora de la productividad
Antonio Ortíz apunta a la introducción de cultivos intensivos y en seto, tanto en olivar como en viñedo, como una de las vías más eficaces para aumentar las cosechas y ganar estabilidad productiva, incluso en condiciones de secano o con riego de apoyo.
Reducción de costes
Los sistemas intensivos y superintensivos -explica- permiten reducir de forma significativa los principales gastos. La poda se simplifica, la recolección mecanizada minimiza la dependencia de mano de obra -cada vez más escasa y costosa- y se optimizan los recursos disponibles.
Adaptación a las nuevas realidades
Comarcas como Tierra de Barros -subraya- no pueden permitirse quedar atrás. La modernización del modelo productivo es imprescindible para competir con otras regiones que ya han asumido estos cambios.
Decisiones basadas en conocimiento.
El cambio debe partir de los propios agricultores, pero esas decisiones sólo pueden tomarse con la información, la formación y el asesoramiento adecuados. En este punto, Fitoal se ofrece como un aliado estratégico, dispuesto a colaborar con instituciones y empresas comprometidas con un objetivo común: avanzar con rapidez hacia una agricultura sostenible en Tierra de Barros, entendiendo que la sostenibilidad solo es posible si va de la mano de la rentabilidad.
Antonio Ortiz, concluye con un mensaje final sobre estas sinopsis del Proyecto Fitoal 2026, un mensaje tan claro y directo como es el propio su lema histórico de su Grupo Ortiz: “Sin rentabilidad no hay futuro”.
En definitiva, este profesional hace una llamada a la acción para un sector que ya no puede permitirse esperar.
