Doce entidades agrícolas y cooperativas de Extremadura, Valencia y Cataluña leyeron el sábado un manifiesto conjunto ante la sede de la Asociación de Elaboradores de Cava (AECAVA), en Sant Sadurní d’Anoia, para reclamar precios justos para la uva, que cubran los costes de producción y evitar contratos por debajo de esos precios.
Como las otra once entidades, la Comunidad de Labradores y Ganaderos de Almendralejo (CLYGAL) recomienda a los productores de uva NO firmar contratos por debajo de los costes de producción, ante rumores de precios inasumibles por parte de elaboradoras de cava y vino, amparándose en la Ley de mejora del funcionamiento de la cadena alimentaria y en el estudio de CREDA (julio), que sitúa los costes medios de producción en 0,58 €/kg de uva; para explotaciones pequeñas y medianas, superando 0,65 €/kg; y un coste del vino por encima de 1,25 €/l.
En la redacción del manifiesto participaron la CLYGAL; Apag Asaja Extremadura; ASAJA; Asociación Viticultores Cava-Requena; Associació de Viticultors del Penedès; Gremi de la Pagesia Catalana; COAG; Cooperatives Agroalimentàries Comunitat Valenciana; Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya; Joves Agricultors i Ramaders de Catalunya; Unió Llauradora i Ramadera del País Valencià; Unió de Pagesos de Catalunya.
Los concentrados consideran que la unión y la firmeza de los afectados son imprescindibles para revertir la situación y salvaguardar el futuro de los productores y del sector vinícola en España. Como zona integrada en la Denominación de Origen Cava, se subraya la necesidad de mantener los estándares de calidad y precios acordes con el resto de regiones de la DO, tanto para la uva como para el vino base, lo que también defienden los productores de Almendralejo.
